Van az a hét, amikor hétfőn még minden jól indul. Megtervezzük, mit eszünk, bevásárolunk, talán még főzünk is. Aztán jön a kedd, a szerda, a rohanás, a munka, az intéznivalók – és egyszer csak ott találjuk magunkat délben, éhesen, tanácstalanul: „Mit együnk ma?” Pontosan erre lehet jó megoldás a meal prep. A meal prep, vagyis…
Mit jelent valójában a tudatos táplálkozás? Szigorú szabályokat, folyamatos lemondást és hosszú listákat arról, hogy mit szabad és mit nem szabad ennünk? Szilágyi Karola, regisztrált dietetikus szerint egyáltalán nem. Karola immár több mint 13 éve foglalkozik táplálkozástudománnyal. Tanulmányait Kolozsváron, az „Iuliu Hațieganu” Orvosi és Gyógyszerészeti Egyetem Dietetika szakán végezte, szakmai munkája során pedig mindig arra…
Ahogy beköszönt az ősz, a hűvös napok és az aranyló levelek ihletet adnak a konyhában is. Ilyenkor a grillezett vagy sült csirke nemcsak laktató főétel, hanem egy lehetőség, hogy a szezon legízletesebb zöldségeivel, gyümölcseivel és fűszereivel dobjuk fel az asztalt. A megfelelő köret nemcsak ízben, hanem látványban is emeli a fogást, és a legapróbb szezonális…
Az ősz a fűszeres, gazdag ízek és a melegítő italok időszaka. A Székely Csürke húsok tökéletesen illenek a szezon ízeihez, és megfelelő borokkal párosítva még gazdagabbá tehetjük az étkezés élményét. Ebben a blogcikkben bemutatjuk, mely borok kiemelik a Székely Csürke húsok legjobb ízjegyeit, és adunk pár receptötletet az őszi hangulathoz. Hogyan válasszunk bort a húsételekhez?…
Ahogy közeledik a szeptember, a családok újra visszaállnak az iskolai-óvodai rutinra. A nyári lazaságot felváltják a korai reggelek, uzsonnacsomagolás és a rohanós hétköznapi esték. Ilyenkor különösen fontos, hogy gyorsan elkészíthető, ugyanakkor tápláló és finom ételek kerüljenek az asztalra – ebben pedig a Székely Csürke remek partner. Az alábbiakban olyan csirkés ételötleteket gyűjtöttünk össze, amelyek segítenek…
– avagy mit találtunk az internet legsötétebb bugyraiban. A csirke hálás alapanyag – millióféleképp elkészíthető, omlós, szaftos, szerethető. Főleg a miénk, a Székely Csürke. De van az a pont, amikor az ember eltéved a kreativitás és a konyhai őrület határán. Mi most az internet bugyraiban kapirgáltunk, hogy előássuk nektek a legelvetemültebb, legszürreálisabb csirkés recepteket,…
Május van, minden virágba borult: a fák, a mezők, a kertek, meg úgy tűnik… a konyhák is. Az utóbbi időben egyre több furcsa gasztrodivat bukkan fel – most épp az ehető virágok hódítanak. Van, aki ibolyát szór a salátára, van, aki rózsaszirmot főz a rizs mellé, és olyan is akad, aki levendulás csürkét készít, mintha…
Dr. Bardócz Edit története nemcsak egy gasztroverseny győzelméről szól, hanem arról, hogy a székely hagyományok és a modern tartalomgyártás igenis megférnek egymás mellett – ha van, aki hittel, derűvel és hitelességgel köti össze őket.
Azt mondják, a szerelemhez a gyomron át vezet az út – és milyen igaz! Gondolj csak bele: hány randevún játszott főszerepet egy tökéletes vacsora? Hányszor szerettél bele valakibe egy közös főzés során? És hány kapcsolat épült csürkés fogásokra? Több, mint hinnéd! A csürke nemcsak a világ egyik legnépszerűbb alapanyaga, hanem a gasztro-romantika titkos fegyvere is.…
Reggel történt. A Székely Csürke békésen kapirgált, amikor hirtelen szirénák harsantak, és két komor arcú rendőr lecsapott rá. „Ön le van tartóztatva!” A vádak? Túlságosan zsíros, egészségtelen és egyéb rejtélyes „bűnök”, amikről csak a szájbeszéd útján hallottunk eddig. De vajon igazak ezek a vádak? A nyomozás elindult, a szakértők munkába lendültek és utánajártak az igazságnak!…